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Vins de Quincy et Reuilly
Quincy
Le Quincy est un vin blanc AOC produit dans le vignoble de la Loire, dans le département du Cher, sur les communes de Quincy et de Brinay
caractère :
Bouche : harmonieuse et structurée
Robe : or pâle
Arômes : agrumes, fruits à chair blanche, fruits exotiques, fleurs blanches, bourgeons de cassis
garde, température et gastronomie
Température de service : 11 °C
Temps de garde : à boire jeune
Accords mets/vins : fromages de chèvre
fiche d’identité :
· Désignation : Quincy
· Appellation principale : Quincy
· Vignoble : de la Loire
· Superficie plantée : 269 ha
· Production (en hectolitres) : 15 000 hl environ
· Climat : tempéré océanique dégradé
· Vins produits : blancs
· Cépages dominants : sauvignon
· Rendement moyen : 65 à 75 hl/ha
Reuilly
Le Reuilly est un vin rouge, rosé ou blanc AOC produit dans le Vignoble de la Loire, dans le Cher et dans l’Indre
caractère :
Pour les rouges :
Bouche : dense et fruitée
Robe : rubis
Arômes : fruits rouges
Pour les rosés :
Bouche : ronde et délicate
Robe : saumon
Arômes : fruits à chair jaune
Pour les blancs :
Bouche : dense et persistante
Robe : or pâle
Arômes : fleurs blanches, agrumes, minéral
garde, température et gastronomie
Pour les rouges :
Température de service : 16 °C
Temps de garde : 4 ans
Accords mets/vins : poissons, volailles
Pour les rosés :
Température de service : 12 °C
Temps de garde : à boire jeune
Accords mets/vins : plats exotiques
Pour les blancs :
Température de service : 11 °C
Temps de garde : 2 ans
Accords mets/vins : poissons, fruits de mer, fromages
fiche d’identité :
· Désignation : Reuilly
· Appellation principale : Reuilly
· Vignoble : de la Loire
· Superficie plantée : 210 ha
· Production (en hectolitres) : 10 500 hl
· Climat : tempéré océanique dégradé
· Vins produits : rouges, rosés, blancs
· Cépages dominants : pinot noir, sauvignon, pinot gris
· Rendement moyen : 59 à 75 hl/ha
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