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Champagnes Montagne de Reims et Côte des Blancs
ROSÉ-DES-RICEYS
Le Rosé-des-riceys est un vin rosé AOC produit en dans le vignoble de Champagne, dans les régions viticoles de la Côte des Bar et de la Côte de Sézanne. Il est considéré comme l’un des meilleurs rosé de France.
caractère :
Bouche : généreuse et dense
Robe : rose pâle
Arômes : fruits rouges et noirs, épices, fruits secs
garde, température et gastronomie
Température de service : 10 °C
Accords mets / vins : viandes blanches, crustacés, fromages
Temps de garde : dans les 3 ans
fiche d’identité :
· Désignation : Rosé-des-riceys
· Appellation principale : Rosé-des-riceys
· Vignoble : de Champagne
· Sol : calcaires et marneux
· Climat : tempéré océanique à influence continentale
· Production : rosés
· Cépages dominants : pinot noir
· Superficie en production : 716 ha environ
· Production en hectolitres : entre 600 et 800 hl environ
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