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Vins de Saint-Julien
Saint-Julien
Le Saint-Julien est un vin rouge AOC produit dans le vignoble de Bordeaux, en Gironde. Il est produit sur les communes de Saint-Julien-Beychevelle, Cussac-Fort-Médoc et Saint-Laurent-Médoc.
caractère :
Bouche : veloutée et délicate
Robe : rubis profonde
Arômes : fruits rouges et noirs, pruneaux, café, cacao, boîte à tabac
garde, température et gastronomie
Température de service : 16 °C
Temps de garde : 10 à 20 ans
Accords mets/vins : bœuf, petits gibiers
fiche d’identité :
· Désignation : Saint-Julien
· Appellation principale : Saint-Julien
· Vignoble : de Bordeaux
· Superficie plantée : 920 ha
· Production (en hectolitres) : 41 775 hl
· Climat : océanique
· Vins produits : rouges
· Cépages dominants : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, côt, petit verdot, carménère
· Rendement moyen : 57 à 63 hl/ha
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