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Vins de Saint-Estèphe
Saint-Estèphe
Le Saint-Estèphe est un vin rouge AOC produit dans le vignoble de Bordeaux, en Gironde. Il est produit dans la commune de Saint-Estèphe.
caractère :
Bouche : longue et puissante
Robe : rubis reflets noirs
Arômes : fruits mûrs, violette, café, épices, réglisse
garde, température et gastronomie
Température de service : 16 °C
Temps de garde : 10 à 20 ans
Accords mets/vins : petits gibiers
fiche d’identité :
· Désignation : Saint-Estèphe
· Appellation principale : Saint-Estèphe
· Vignoble : de Bordeaux
· Superficie plantée : 1 230 ha.
· Production (en hectolitres) : 54 200 hl
· Climat : océanique
· Vins produits : rouges
· Cépages dominants : merlot, cabernet sauvignon
· Rendement moyen : 57 à 63 hl/ha
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