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Eaux-de-vie d'Armagnac
Eaux-de-vie d'Armagnac
L’Armagnac est une eau-de-vie AOC/AOP produite dans les départements du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne, dans le vignoble du Sud-Ouest.
caractère :
Bouche : ample, chaleureuse et souple
Robe : de dorée à cuivrée selon l’âge
Arômes : fruits secs, confits, notes boisées et épicées
garde, température et gastronomie
Temperature de service : température ambiante ou glacée
Temps de garde : 2 à 20 ans
Accords mets/vin : digestif, en patisserie ou en marinade
fiche d’identité :
· Désignation : Armagnac
· Appellation principale : Armagnac, Bas-Armagnac, Armagnac ténarèze, Haut-Armagnac, Blanche-Armagnac
blanche-armagnac
· Climat : tempéré océanique à tendance méditerranéenne
· Superficie plantée : 2015 ha
· Production : 18900 hl
· Cépages dominants : Ugni blanc, folle blanche, colombard
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